Lo del A/C tiene explicacion, si al parar no actua el ventilador, en el proceso de condensacion, se disparan las presiones tambien la temperatura, transmitiendo el calor al radiador del motor del coche, y en raro caso o el peor de los casos retornando liquido al compresor, pudiendo ocasionar su gripado..
Lo del turbo tambien lo llevo a la practica, siempre espero 1minuto o dos que se lubrique bien de aceite para que su temperatura sea la correcta al cortar contacto..
Pd: una imagen vale mas que mil palabras, ejemplo de un turbo calentito:
